Cultiver en Italie cannabis léger avec notre climat est parfait pour le faire , ce n'est pas pour rien que nous avons historiquement été parmi les plus grands producteurs de chanvre au monde .

Il peut y avoir de nombreuses raisons de cultiver du chanvre : la plante a des applications alimentaires, pharmaceutiques, récréatives et industrielles, en particulier dans les textiles, le papier et la construction écologique. C'est pourquoi il peut être une excellente culture de revenu.

La culture en Italie est légale , tant que vous semez des variétés de chanvre industriel à faible teneur en THC. Découvrons donc comment faire pousser cette plante en plein champ , puis nous verrons également les exigences légales et comment le cannabis peut représenter une source de revenus.

La Plante de Chanvre

Le chanvre qui est principalement cultivé est une plante annuelle dioïque, c'est-à-dire qu'il existe des spécimens à fleurs femelles et d'autres à fleurs mâles, ayant des caractéristiques morphologiques différentes.

Officiellement cette espèce est classée dans la famille des Cannabinaceae , et dans l'ordre des Urticali . Bien que ce soit un point débattu, deux ou plusieurs sous-espèces de cannabis ont été identifiées :

• Cannabis sativa , utilisé principalement pour les fibres et l'huile.

• Cannabis indica , typique des pays chauds et utilisé principalement à des fins thérapeutiques et spirituelles.

L'arbuste a une racine pivotante longue pouvant atteindre jusqu'à 2 mètres de profondeur et une tige verticale rugueuse et robuste de hauteur variable (de 75 cm à 6 mètres) selon la variété semée et la technique de culture utilisée.

Pourquoi cultiver du chanvre

La culture du cannabis est une activité à prendre en considération pour de nombreuses raisons : économiques, agronomiques et écologiques.

Avant de démarrer une usine, il est important de décider ce que nous voulons réaliser . Nous pouvons commencer une culture de chanvre industriel, visant à obtenir des fibres , cultiver du chanvre pour obtenir des graines , très intéressantes dans le domaine alimentaire également pour l'huile obtenue, ou nous pouvons cultiver pour les inflorescences , intéressantes pour la teneur en cannabinoïdes.

Le choix de la variété et de la méthode de culture sera différent selon ce que vous souhaitez récolter. Cependant, la culture mixte peut également être entreprise.

Gagner de l'argent avec le chanvre

D'un point de vue économique, c'est une activité agricole qui peut devenir une source de revenus . Le chanvre a de nombreuses applications possibles : dans les domaines thérapeutique, alimentaire, récréatif, textile, éco-construction.

Les différentes parties de la plante (inflorescences, graines, feuilles, fibres) peuvent être utilisées de différentes manières et cela fait de la culture du chanvre une activité potentiellement rentable.

Le chanvre améliore le sol

D'un point de vue agricole et agro-écologique, le chanvre est une culture d'amélioration des sols , il peut donc être inclus dans les rotations, apportant de la valeur au sol de la ferme.

De plus, c'est une espèce à effet purificateur sur le sol : en tant que phyto extracteur, le chanvre peut éliminer tous les polluants qui contaminent le sol.

Cultiver du chanvre légal

Au niveau de la réglementation, aujourd'hui la culture du cannabis light est parfaitement légale, il n'est même pas nécessaire d'avoir un numéro de TVA agricole.

Les principales contraintes pour cultiver légalement sont l'utilisation de variétés certifiées et la communication aux autorités de l'activité de culture.

Nous devons semerre une variété cataloguée dans le registre européen des semences , car selon la loi, seules les variétés de chanvre à faible teneur en THC peuvent être cultivées. Dès que les plants ont émergé, une "déclaration de culture" spéciale de chanvre doit être remplie pour être remise au commissariat le plus proche.

Nous avons exploré ce sujet dans un article consacré à la législation actuelle sur la culture du chanvre.

Préparation du terrain

Le chanvre est cultivé dans toutes les régions au climat tempéré - humide : nécessite des sols meubles, profonds, perméables et fertiles. Une température excessive dans la première phase de développement peut provoquer une floraison précoce, un phénomène très nocif tant pour la qualité que pour la quantité du produit. Il est préférable de semer dans un sol d'au moins 70 cm de profondeur et drainant.

La plante de chanvre n'a pas peur des gelées tardives, elle est donc bien cultivée même dans le nord de l'Italie, lorsqu'elle est bien enracinée elle réagit bien aux périodes de sécheresse. Ce qu'elle ne supporte pas, c'est la stagnation de l'eau, mortelle pour la racine pivotante de la plante, un bon procédé permettra de l'éviter.

Labourer la terre

Le travail mécanique du sol commence par le labour et se poursuit, avant le semis, par hersage ou fraisage pour abattre la partie superficielle et ainsi préparer le lit de semis. N'oublions pas que la plante de cannabis a une racine pivotante profonde, il est bon de préparer le sol pour l'accueillir et assurer le bon drainage de l'excès d'eau.

À petite échelle, avec des outils manuels, vous pouvez creuser et biner superficiel.

Le moment du traitement est également utile pour ajouter de l'engrais si nécessaire.

Méthodes de fertilisation

La substance organique est très utile pour augmenter la possibilité d'obtenir des productions de cannabis qualitatives, il est donc utile de l'apporter. Comme les autres cultures de renouvellement, le chanvre se plaît également sur du compost ou du fumier peu mûr.

Une technique traditionnelle de fertilisation organique pour le chanvre est l' engrais vert. Elle consiste à semer un herbage mixte automne-hiver, à prédominance de légumineuses, qui est enfoui au moment du développement d'une biomasse ostensible. L'enfouissement doit avoir lieu au moins un mois avant le semis, pour permettre une décomposition suffisante de la biomasse végétale qui pourrait sinon endommager les pousses.

Le semis de chanvre

Pour cultiver cette plante vous commencez par semer, ce qui doit être fait directement dans le champ. Le chanvre en Italie est semé au printemps. La première chose importante est de choisir quelle variété cultiver.

Choisissez la variété

Avant de commencer à semer, nous devons évidemment obtenir la graine . Lors de la culture pour les inflorescences, il est important de mettre une espèce dioïque , dans laquelle il suffit d'éliminer les mâles pour obtenir des fleurs sans pépins. Il existe de nombreuses variétés de cannabis light que l'on peut décider de cultiver, avec la contrainte qu'elles soient parmi celles inscrites au catalogue européen pour leur teneur en thc.

Il existe d'excellentes variétés italiennes, telles que Carmagnola et Eletta Campana , qui peuvent être le premier choix car elles sont parfaites pour notre climat et avec une teneur correcte en CBD et THC. Le discours sur les variétés est complexe, il mérite une étude à part.

Période de semis

Le semis de chanvre doit être effectué lorsque le sol n'est pas trop humide et qu'il n'y a pas de risque de gel sévère. C'est à l'agriculteur d'identifier la meilleure période pour semer sur son territoire.

Les jeunes plants étant sensibles au manque d'eau il est important de ne pas trop retarder le semis : il faut arriverau climat estival chaud et sec avec des plantes de plus d'un mètre de haut, qui seront bien enracinées et capables d'autonomie en eau.

Densité de semis et disposition de plantation

La quantité de graines à utiliser varie selon le but de la culture. La croissance à partir de fibres fournit une densité élevée qui force la croissance des plantes en hauteur et empêche la ramification de la tige. La culture à partir de graines, en revanche, nécessite une plus grande ramification de la plante pour maximiser le rendement et donc une plus grande distance entre les rangées. Bien entendu, vous pouvez également choisir un compromis en mettant en place une culture mixte.

Nous pouvons utiliser jusqu'à 50 kg de semences par hectare pour les plantations de fibres et environ 20 kg par hectare pour la culture de semences .

En général une plante dense a l'avantage d'étouffer les mauvaises herbes, très important en agriculture biologique car cela entraîne moins de travail de désherbage.

Méthode de semis

Le chanvre est semé en rangées, les graines doivent être placées à environ 1,5 ou 2 cm de profondeur . Nous pouvons le faire manuellement ou à l'aide d'un semoir si nous prévoyons de cultiver une grande surface.

La culture du cannabis

Après avoir semé la plante, la culture commence, ce qui s'avère généralement peu exigeant. Le chanvre est une plante résistante, peu sujette aux maladies animales et aux parasites, et peu exigeante en termes d'irrigation. Souvenons-nous lorsque les semis sortiront de informer les autorités de notre culture, de tout faire conformément à la loi.

Si vous choisissez une culture avec méthode biologique vous pouvez aspirer à une meilleure valorisation du produit sur le marché. Dans de nombreux cas, tant à des fins alimentaires que thérapeutiques, les entreprises acheteuses exigent du chanvre biologique comme exigence.

Arrosage

Le chanvre est une culture qui ne nécessite pas beaucoup d'irrigation, alors qu'elle craint la stagnation. Une fois développée, la plante résiste bien à la sécheresse. Dans le sud de l'Italie, en particulier dans les Pouilles, il est fortement recommandé de préparer un système d'irrigation pour garantir les besoins en eau (3000 mètres cubes / ha), tandis que dans le centre et le nord, il est possible de cultiver même en l'absence d'irrigation artificielle.

Gestion des mauvaises herbes

La culture à fibres, compte tenu de sa forte densité et de la forte vitesse de croissance des plantes, est très compétitive avec toutes les adventices courantes et ne nécessite généralement pas d'interventions de désherbage, si les opérations de semis sont effectuées en temps opportun.

La culture à partir de graines, en revanche, en raison de la disposition de plantation plus large, bénéficie du désherbage , en particulier immédiatement après l'émergence des jeunes plants.

Le chanvre peut souffrir particulièrement de la présence de certaines espèces spontanées : le liseron (Convolvulus poligonium), peut s'opposer au développement des plantes, en s'enroulant autour de la tige qui va continuer à pousser, quoique difficilement. L' 'Orobanca ramosa (Phelipea ramosa) et l'herbier européen Cuscuta, qui s'emmêlent autour du pied de la plante en suçant ses nutriments.

Reconnaître les hommes

Si nous voulons pousser pour cueillir les inflorescences nous ne nous intéressons qu'aux fleurs femelles non fertilisées.

Pour cette raison, il est essentiel de savoir reconnaître les spécimens mâles et de les éliminer afin qu'ils ne gâchent pas la récolte.

Le sexe de la plante est déjà reconnu en phase végétative, la femelle produit plus de feuilles. Pendant la floraison, les différences deviennent évidentes. Les plantes mâles doivent être retirées le plus tôt possible, un spécimen suffit pour fertiliser et ainsi ruiner plusieurs fleurs femelles.

Évidemment si vous cultivez pour semet au lieu de cela la fertilisation est essentielle et donc la présence de fleurs mâles devient une exigence.

La Collection

Collection de la fleur

L'inflorescence doit être récoltée à son meilleur développement, lorsqu'elle contient une plus grande concentration de substances de son phytocomplexe. La fleur de chanvre clair est cueillie à la main, elle sera ensuite séchée à basse température, avec un séchoir.

Comme période, on peut dire que la floraison dans le climat italien se produit en été, en juillet. Après environ un mois les fleurs sont prêtes à être cueillies, entre août et septembre.

Collecte de graines

Les graines sont généralement cultivées à grande échelle, la récolte s'effectue avec une moissonneuse-batteuse à batteur axial et à double ventilation.

La graine commence à mûrir entre août et septembre. La maturation est progressive, à partir de la partie apicale et de la partie terminale des branches. Il faut donc une expérience directe pour identifier le bon moment à saisir.

Une fois récoltées, les graines doivent être séchées dans les 12 heures pour éviter qu'elles ne fermentent. Dans les régions chaudes, il peut également sécher à l'extérieur.

Collecte pour la fibre

Si vous voulez obtenir la fibre, les tiges doivent être ramassées , avec une faucheuse à dents traditionnelle et une roto-presse.

Après la tonte, elles doivent être laissées au champ pendant une semaine pour macérer, en cas de pluie même quelques jours de plus. Les récoltes seront po en balles rondes, comme c'est le cas avec le foin. Bien sécher avant le roto-conditionnement est indispensable : l'humidité doit être d'environ 13 %. Les balles rondes doivent ensuite être stockées à l'abri de l'humidité de la nuit et de toute pluie.

Caractéristiques botaniques

Cannabis Sativa L. , c'est le nom botanique du chanvre. C'est une espèce végétale appartenant à la famille des cannabinaceae , la même à laquelle appartient le houblon , ordre des urticaux.

C'est une plante avec un cycle annuel printemps-été , qui peut très bien être cultivée sous le climat italien. La plante de cannabis est un arbuste à tige dressée et anguleuse, elle pousse jusqu'à sept mètres de hauteur, avec des feuilles opposées palamées à sept feuilles, lancéolées .

Le système racinaire pivotant peut atteindre une profondeur de deux mètres dans des conditions favorables, garantissant à la plante stabilité et résistance .

Reproduction : variétés dioïques et monoïques

Le cannabis est par nature une espèce dioïque , présentant un spécimen mâle morphologiquement distinct du spécimen femelle, comme cela se produit dans l'espèce humaine. L'aspect particulier qui différencie les deux sexes est la fleur . Celui du mâle est composé de 5 sépales à l'intérieur desquels se développent autant d'étamines, qui ont pour fonction de contenir des milliards de microgranules de pollen.

La fonction de la fleur mâle est justement de produire du pollen, qui est ensuite disséminé par voie anémophile (c'est-à-dire emporté par le vent). La fleur femelle se présente sous la forme d'un calice, d'où partent deux filaments appelés pistils, en forme de V, qui ont pour fonction de capter le pollen du mâle et de donner vie à la graine.

Depuis 1960, l'homme a aussi développé des variétés monoïques, dans lesquelles l'organe reproducteur mâle et femelle se retrouve sur le même spécimen et les plantes sont donc toutes les mêmes. Ces variétés peuvent donc être définies comme autofécondantes , car elles ont été spécialement sélectionnées pour la production de la semence.

Les variétés dioïques, dans lesquelles seules les femelles pollinisées produisent des graines, sont choisies pour la production de fibres carentendre 50% de spécimens mâles, alors qu'un champ cultivé avec variété monoïque présentera tous les spécimens portant des graines.

Les variétés de chanvre

Il existe différentes écoles de pensée pour classifier les différents types de chanvre mais la théorie la plus acceptée est que le cannabis appartient à une seule espèce avec de nombreuses variétés .

Les variétés de chanvre sont différentes des milliers  : environ 400 variétés indigènes, beaucoup d'autres sont des types de dernière génération, sélectionnés au cours des trente dernières années.

La classification historiquement considérée divise les variétés en trois sous-espèces : indica, sativa et ruderalis . D'un point de vue morphologique, les différences entre ces trois types de chanvre se retrouvent dans le développement de la plante et dans la forme des feuilles, ainsi que dans la teneur en principes actifs présents dans l'inflorescence.

Indica est celle qui a poussé et pousse dans la partie orientale de la planète, la sativa qui s'est développée dans la partie occidentale, le cannabis ruderalis présent en Europe de l'Est, comme la Russie et l'Ukraine.

Propriétés du cannabis

Le cannabis contient environ six cents produits chimiques , c'est ce qu'on appelle le phytocomplexe. Parmi ceux-ci, 140 sont actuellement identifiés dans la famille des cannabinoïdes , principalement concentrés dans les inflorescences, le reste étant des terpènes et des flavonoïdes .

Le CBD et le thc sont les cannabinoïdes les plus connus et étudiés à ce jour. Le CBD (cannabidiol) est une molécule qui agit comme un antagoniste chimique du thc (tétrahydrocannabinol) et a une composition bien définie qui est unique dans chaque spécimen. Il a des effets thérapeutiques sur les organismes humains et animaux, interagissant avec tous nos systèmes (nerveux, articulaire, gastro-intestinal, musculaire et immunitaire) et est présent à des concentrations différentes pour chaque variété.

Le THC est la molécule, avec la même formule spécifique pour chaque variété, responsable des effets psychotropes sur le corps. Il a aussi des effets thérapeutiques, mais lorsque nous parlons du pouvoir de guérison du cannabis, nous devons considérer l'effet de l'ensemble du phytocomplexe que possède chaque plante. C'est-à-dire : les cannabinoïdes synthétiques et les médicaments basés sur ceux-ci ne seront jamais aussi valables que le phytocomplexe dans son intégralité car c'est la synergie entre les substances tout ce qui fait du cannabis un médicament sans effets secondaires à risque.

La culture du chanvre dans l'histoire

Quand on parle de culture de cannabis en Italie on parle d'une culture très ancienne et fortement enracinée dans nos territoires, il est bon de faire un peu d'histoire pour garder cela à l'esprit.

La culture du chanvre a ses racines bien il y a 13 000 ans , en 11 000 av. C'est à cette époque que date la première découverte de pollen en Italie, près du lac d'Albano, dans le Latium.

La culture a été introduite en Europe depuis l'Asie centrale, par les chiites au 4ème siècle avant JC

Durant la période de l'empire romain, le chanvre était cultivé à usage textile, il servait à produire des cordes, des tissus, des aliments, des médicaments grâce à la force de sa fibres. En parlant de cordes, le navire Amerigo Vespucci, lancé en 1931, transporte toujours des toiles et des cordes en chanvre. Le cannabis a été cultivé à des fins textiles partout dans le monde jusqu'à la Seconde Guerre mondiale.